豆角什么样算炒熟

答案:7 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-15 23:52

提问者网友：听门外雪花风
2021-04-15 14:33

豆角什么样算炒熟

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-04-15 15:40

吃到嘴里有点软，有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候要放少许的水，防止豆角烧掉还更容易熟些，记住是少许水哦，放多了的话就变成煮了。豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味，这就是豆角炒熟了。

炒熟豆角的方法是，油先多点，热了后，先下去过过油，然后再用底油炒。这样出来的类似干煸。
还有就是炒的油多些，油温高些，炒的时候不断翻锅，锅有些干了就加点料酒，继续炒，不用担心糊锅底，只要你翻得勤快，然后一次加足够的水，加盐，然后火开小点，盖锅盖焖会，这个时间自己掌握吧，基本就是水快干了。然后再加点味精或鸡精。起锅。

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1楼网友：大漠
2021-04-15 21:55

软了就熟了

2楼网友：笑迎怀羞
2021-04-15 20:50

用锅铲一铲就试出来了

3楼网友：杯酒困英雄
2021-04-15 20:12

豆角需要文火炒十分钟，看到全部都变禄而且看着有点出水就表示熟了

4楼网友：我住北渡口
2021-04-15 18:36

豆角炒绿了之后，还要在多炖一会，这应比较保险。因为豆角不熟，吃了会中毒。

5楼网友：拜訪者
2021-04-15 17:22

先从外表皮的颜色看，熟了跟生的颜色不一样，颜色会略深，略显晶莹。当整体颜色变化后，夹一根尝尝，没有夹生就OK了。其实豆角蛮容易熟的，不过你要是炝豆角，那就得焦一点点。

6楼网友：刀戟声无边
2021-04-15 16:54

吃到嘴里有点软，有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候要放少许的水，防止豆角烧掉还更容易熟些，记住是少许水哦，放多了的话就变成煮了。豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味

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