请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-08-22 14:27
- 提问者网友：温柔港
- 2021-08-21 21:03
请问酒精或酒经过烹饪以后还有那么多酒精分子吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-08-21 22:39
从锅里来说,减少是一定的
从总数来说 减少是有条件的
因为所有酒精分子
一部分,挥发走了
（这一部分不见得发生）一部分和酸反应,形成酯类物质,就是香味的来源了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯