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国际上的大豆多肽产品有哪些

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-07 19:09
不是中国公司,而是国外的公司也可以是跟中国合资的,但是最好,本身企业也是做这方面的
最佳答案
上海莱雀生物科技有限公司
在欧美和日本,已经形成广泛的多肽市场,产品主要有两个方面,一类是多肽药品和试剂,世界上100多种多肽药物已上市,这类产品纯度非常高,价格也非常昂贵;另一类是以活性多肽为功能因子的低抗原保健食品和含多肽普通食品。多肽应用于食品(保健食品、营养食品、普通食品),开始于上世纪80年代的日本,随后多肽食品在美国、西欧等发达国家也方兴未艾。目前多肽食品已经形成产业,许多著名的公司成系列的开发多肽食品、多肽食品添加剂以及添加多肽因子的配餐等等。功能肽作为一种高科技产品已广泛应用于各类食品,在日本、美国和西欧,含有多肽的健康食品层出不穷,有多肽饮料、多肽儿童午餐、多肽老人套餐、多肽运动食品,促钙吸收食品,降压食品等.
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大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡,且多肽化合物易被人体消化吸收,并具有防病,治病,调节人体生理机能的作用,大豆多肽是极具潜力的一种功能性食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品.大豆多肽的功能:

    一、易消化吸收性。人工合成已在体外解决了它的消化问题,它进入人体不需消化,直接吸收;

  二、促进能量代谢,从而显现出抗肥胖作用;

  三、促过度疲劳恢复精神、体力的效果;

  四、增加肌肉的耐力,促进肌红蛋白恢复;

  五、具有低抗原、低过敏性;

  六、降低胆固醇作用,可调节血液粘稠度,改善血管通透性,防止动脉血管粥样硬化,防止脑血栓, 防止中风;

  七、抗氧化作用,消除人体自由基,防止新的自由基形成,延缓人体退化、老化的过程;

  八、通过抑制ace活性,而显示降低血压的作用;

  九、调节胰岛素分泌,从而达到降低血糖的作用;

  十、促进微生物生长发育,调节改善胃肠功能,相同氨基酸组成的大豆蛋白质和氨基酸无此效果;

  十一、对双歧杆菌也有一定的促进作用。

  因此,可将大豆多肽的营养特性,应用于低过敏食品、运动食品、运动饮料、降压食品以及恢复疲劳食品等保健品中。

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