一个8寸的鲜奶蛋糕，表面的裱花部分请问需要多少奶油打发，另外还要加什么东西吗，谢谢

一个8寸的鲜奶蛋糕，表面的裱花部分请问需要多少奶油打发，另外还要加什么东西吗，谢谢

如果只抹表面，估计一盒250ml的足够了，如果要把中间剖开来做夹心层，估计就得2盒250ml的，保险一点。

这个当然可以，不过具体的比例就不太清楚了！淡奶油加入其中也仅是提升下风味，少量添加皆可。至于比例应该在1：9 只外，毕竟加入淡奶的量较少，可以酌量调剂到最佳比例。

你直接拿出来放室温下解冻就可以了，很快的，大概一个小时就差不多，不需要全部溶化才打，就是有冰渣也照样可以打，用的量大概四分之一到五分之一就可以了，打发后在裱花的过程不要用手一直捂着它，手上有温度的，捂太久了会使奶油溶化，最好就是动作快一点，挤完后手如果感觉热了就摸点冰箱里凉的东西， 这样就没什么问题了。