寻求正宗关东煮的做法

寻求正宗关东煮的做法

主料：柴鱼片 50G (适量) ，柴鱼片50G (适量)
　　调料：白萝卜 (半根)， 魔芋丝 (一盒)， 鱼丸 (2条) ，豆皮卷 (几根) ，肉皮 (200G) ，生抽 (5-6勺)
　　步骤：
　　1、只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可，其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴。
　　2、白萝卜半根，削皮。
　　3、切滚刀块，先放入汤中，小火慢炖10分钟。
　　4、提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。
　　5、肉皮切菱形块。
　　6、豆皮棍切成小段，10分钟后一起加入锅中，小火炖40到50分钟，直到白萝卜完全入味，看不到白芯最好。
　　7、50G左右的柴鱼花 放入半锅水中，水烧开后。
　　8、加入5勺金标生抽。
　　9、和少许盐。
　　10、再加些白糖提鲜， 汤底就调制好啦。
　　11、加入萝卜块。
　　12、加入猪皮。
　　13、加入豆皮卷。
　　14、小火炖50分钟。
　　15、最后加入喜欢的鱼丸等，5分钟后鱼丸熟了，就可以出锅啦！
　　

其实就是火锅了，面食的火锅料串起来进料锅，关键就是选什么料，做这个最重要就是味道了

你是那里的.要是近我可以帮你