粉条头的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频

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1. 粉条提前泡一个小时左右，之后加入开水上锅煮八分熟，捞入冷水中待用。
2. 准备好姜末 、葱花、蒜末、花椒备用
3. 加入少量食用油，微热时加入肉末翻炒至肉发白，加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒进行煸炒，炒至葱花、和蒜末金黄加入半勺豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入粉条
5. 此时就要放调料了，放入一勺酱油，大半勺耗油，半勺白糖，依据个人口味加入盐和鸡精进行翻炒，加入1/3碗水。因为粉条是事先煮好的，这里等汁收的差不多了，就差不多熟了。
6. 在出锅之前加入半勺醋，这里醋的作用不是酸，而是粉条本身比较黏腻，加入少量醋吃起来会更加爽口，这样菜就做好啦！

鲜粉条的做法 1.三种原料备齐 2.小白菜清洗干净，焯水2分钟左右 3.焯水后的小白菜不要过凉水，直接放凉切段备用 4.香菇焯水1分钟，直到变软 5.焯水的香菇清洗干净，用手掰成小块，粉条用剪刀剪成小段备用 6.将葱姜爆香 7.接着放入小白菜翻炒片刻 8.撒一点五香粉继续翻炒 9.加清水要没过小白菜，放一块浓汤宝 10.倒入一点酱油，少许盐 11.开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟 12.最后撒葱花即可关火，无需加鸡精了