什么鱼烧烤好吃啊？

脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等。
主料：秋刀鱼5条、柠檬1个、橄榄油10克、生抽10克、蚝油10克、白醋10克
辅料：盐2克、孜然粉适量
1、秋刀鱼解冻后，去掉鱼鳃，内脏和黑色的软膜，用厨房纸擦干鱼身，在鱼的两面各打4个花刀。



2、生姜去皮切丝，取小碗放入橄榄油 10克，生抽 10克，蚝油 10克，白醋 10克，盐 2克混合成腌料汁。



3、把秋刀鱼放入刷了少量橄榄油的锡纸上，在鱼身一侧刷适量的腌料汁。



4、把姜丝放入秋刀鱼的肚子里，如果姜丝有剩下的，铺在秋刀鱼身下。



5、在秋刀鱼身的另一侧也刷上适量的腌料汁。



6、腌制30分钟后，撒上适量的孜然粉，如果喜欢黑椒，可以撒黑椒粉。



7、秋刀鱼放入预热好的烤箱中下层，上下火220度烤15分钟，中途取出翻面一次。



8、秋刀鱼烤出后取出，挤上适量的柠檬汁，剩下的半个柠檬可以装饰一下，柠檬切扇形放秋刀鱼的身上。




9、成品。

最佳的粘鱼和鱿鱼，草鱼和小黄鱼，鲤鱼稍微差了一点。其实说到最后还是看个人口味，粘鱼最香，鱿鱼口感最好

秋刀鱼，鲳鱼，鱿鱼，等尽量挑选一些鱼刺少，皮薄，长短大小一人份一条的

骨少肉多的鱼才好吃，例如鲈鱼、红衫鱼，秋刀鱼、多春鱼等

鲈鱼.海鲈最好 虹踪鱼也很好.不过这两种都不好找.尤其是后者要在清澈冰冷的山溪里才有,就算是养鱼场也得在山上 所以一般只有在4星星以上的酒店才能吃得到

烧烤用的鱼,有很多鱼可以做烧烤,比如;鲫鱼、鲤鱼、泥鳅鱼、沙丁鱼、鱿鱼、静鱼、黄花鱼、明太鱼等等,太多了。 烧烤用的鱼尽量选择不要太大太厚的。 烧烤的食材有很多,其中鱼是一种比较常见又比较特殊的烧烤食材,味美营养。那么烧烤的鱼是什么鱼呢?适合烧烤的鱼都有哪些? 烧烤鱼怎么做 什么鱼比较好烤 还有要什么配菜又好看又 好吃 鲜奶烤鱼 鲜奶烤鱼 〔主料辅料〕 红鲤鱼 .750克 姜片 15克 鲜牛奶 .200克 蒜瓣 .15克 精盐 .4克 洋葱头 50克 味精 最近烧烤都用海虾来烤,因为烤虾仍高价是8元/条,比烤鱼2元/条好多了! 鲈鱼.海鲈最好虹踪鱼也很好.不过这两种都不好找.尤其是后者要在清澈冰冷的山溪里才有,就算是养鱼场也得在山上所以一般只有在4星星 秋刀鱼、个人喜欢的不一样啊~~你自己喜欢什么鱼就烤着吃呗烧烤时最不限制食材的一种做法了~只要食材新鲜、放点海盐就很好吃了 凌吉鱼,又香又脆,小细