云南饵丝怎么做，用什么机械？

云南饵丝怎么做，用什么机械？

米线是云南著名的传统风味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线，故名米线。好的米线又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”，差的米线短而碎，吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法，其中以过桥米线尤为有名。上面是传统的一个做法，而在自动化机械下，全程由机械自动完成，3人操作全线好可，从投入大米到成品弯头饵丝，自动化作业。口感也达到爽滑、又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”。