西兰花的做法大全图片怎么做好吃还好看

西兰花的做法大全图片怎么做好吃还好看

我做西兰花是这样做的：
1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀；
2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用；
3、取一只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用
4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。

蒜蓉西兰花： 原料： 西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉。 做法： 1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。 2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉。 3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。 4、锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。 5、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。 温馨小提示; 胡萝卜是为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的也可以不加哈。