牛肉丝怎么炒好吃又嫩

答案:5 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-06 02:27

提问者网友：星軌
2021-04-05 08:35

牛肉丝怎么炒好吃又嫩

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-04-05 09:51

材料
主料：牛肉300克，青椒200克，
调料：油3大匙。
调味料（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
调味料（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
调味料（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
做法
1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

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1楼网友：千杯敬自由
2021-04-05 13:50

酱爆牛肉

2楼网友：刀戟声无边
2021-04-05 13:41

会采纳的，厨师我教你，

3楼网友：归鹤鸣
2021-04-05 12:03

首先牛肉要和肉的纹理方向垂直切，可在扮置肉丝前加入淀粉，最重要的是加入少许菜油。

4楼网友：三千妖杀
2021-04-05 11:02

把牛肉洗干净，切成丝，加一点地瓜粉啊。再个青椒一起炒，很好吃的。色香味都绝对嘉

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