怎样练好炒菜。。。。具体从哪方面

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-07-30 12:40

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-07-30 05:32

我刚学炒菜。。希望得到一些好的经验！谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-07-30 05:52

炒菜最重要的是火候，其次是常用的调料。多看家庭炒菜就行了。

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1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-07-30 07:27

火候一定要够！

2楼网友：摆渡翁
2021-07-30 06:47

最好用中火，等锅热后放油，之后在放蒜，辣椒抄，炒出香味，放入要炒的菜。

3楼网友：酒醒三更
2021-07-30 06:15

要注意火候，有些菜不能炒的太烂，如菜花，炒烂了就不好吃了；炖、煮、炸、卤等都需要掌握不同的技巧及火候再就是要准备好做菜的常用配料以及什么时候放要知道。一般是放好油要用葱花等炝锅，不喜欢吃也可以用别的调料，做菜的过程中也要根据需要加不同的佐料，做完菜后一般加味精或蚝油等调味。以上就是我做菜的秘诀，我做的菜别人都说味道挺不错的

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