球茎茴香有何植物学特征？

球茎茴香有何植物学特征？

球茎茴香，又称结球茴香，属伞形科茴香属的一个变种，为 一二年生草本植物，原产地中海沿岸及西亚。它与我国种植的叶 用茴香是同科同属植物，从形态上（如叶色、叶形、花、果、种 子)、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似，所不同的 只是一般茴香食用叶部，而球茎茴香主要是食用柔嫩的鳞茎，嫩 叶也可兼食。

球茎茴香植株高大，一般为70〜80厘米，高的达100厘米 以上，开展度为50〜70厘米。根为须根，属浅根系蔬菜，根群 分布在7〜10厘米表层土中，横向分布范围22厘米左右，吸收 面积小。茎为短缩茎。叶片绿色，5〜7片不等，3〜4回羽状复 叶，叶片深裂成丝状，叶柄粗大，叶鞘基部肥大，相互抱合成拳 头大的球茎。球茎长扁球形或近圆形，横径8厘米左右。着生在 短缩茎上。花茎髙80〜120厘米，横径2〜3. 5厘米，上有3〜7 个侧枝，花为复伞形花序，花瓣5个，金黄色，子房下位，雌雄 同花，异花授粉。果实为双悬果，长椭圆形，各室中有种子1 粒，灰白色，香味较浓。