钙化奶为啥上锁
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-08-10 15:14
- 提问者网友：美人性情
- 2021-08-10 11:17
钙化奶为啥上锁
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-08-10 12:35
“钙化”，这个名词用于液态奶俺还是第一次听说，又长见识了~~
观察变质，外观看有没有“涨包”，即超过正常的膨胀，因为微生物代谢会“产酸产气”的；第二，滋味有没有变酸；第三，有无异常色泽（正常是乳白色或微微淡黄色）。
但“半凝固”物质不好说，蛋白在杀菌过程变性？掺假？国内生产线应该都普及均质机了，保质期内不应出现沉淀（除非凝固性酸奶，但并非沉淀，而是凝固）。
可以致电厂家、消协、卫生防疫、质量监督等部门，反正正敏感，相信能得到比较好的解决~~
观察变质，外观看有没有“涨包”，即超过正常的膨胀，因为微生物代谢会“产酸产气”的；第二，滋味有没有变酸；第三，有无异常色泽（正常是乳白色或微微淡黄色）。
但“半凝固”物质不好说，蛋白在杀菌过程变性？掺假？国内生产线应该都普及均质机了，保质期内不应出现沉淀（除非凝固性酸奶，但并非沉淀，而是凝固）。
可以致电厂家、消协、卫生防疫、质量监督等部门，反正正敏感，相信能得到比较好的解决~~
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