为什么开刀的人，别人都推荐喝黑鱼汤呢？

一直听别人这么说，就是不知道为什么，求教。

每l00g黑鱼肉中含蛋白质18.5g，脂肪1.2g，还含有18种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，这些营养都是伤口愈合过程中必不可少的元素，人体摄取足量后能加快伤口的愈合，自古以来就是辅助食疗的珍贵补品。
不过其实黑鱼汤的营养也不全面，而且黑鱼汤属于高蛋白食品，需要被人体消化、分解为氨基酸后才能吸收，对手术后肠道功能差的人来说反而有时会加重负担，所以手术后黑鱼汤不宜喝太多，反而建议你补充一些营养品，像张国立代言的初元就不错，不仅有助于全面补充营养，而且不用消化就能被吸收，还能够促进黑鱼汤的吸收（初元里有酪蛋白磷酸肽，有助营养吸收），事半功倍。

你好；手术后吃点高蛋白的食物，对切口的愈合是有帮助的。鱼类，是蛋白质含量非常高的食物，它的脂肪含量很低，对人是有好处的。