我想开一个小餐管！准备买枣庄菜煎饼！请问需要准备哪些东西？大约需要多少钱！

我想开一个小餐管！准备买枣庄菜煎饼！请问需要准备哪些东西？大约需要多少钱

传统菜煎饼制作工艺比较简单，一般有菜有盐即可。随着人们生活水平的不断提高，现在吃菜煎饼非常讲究口味。摊菜煎饼通常用鸡蛋、粉条、豆腐、韭菜、白菜、胡萝卜等各种常见的蔬菜，把菜加工细后放入食用油、盐、味精等其他酢料，还可根据个人喜好添加适量的辣椒丝、辣椒面或胡椒粉等。搅拌的馅料摊在小铁鏊子上的面饼上，上面再盖上一层或两层薄饼，重新用文火反正煎烙，烙好的菜煎饼用小铁铲将两边掀起往中间折，然后再对折成长方形即可。制成的菜煎饼呈金黄色状，外酥内软，馅心鲜嫩油亮，松、软、热、鲜、香，集多种味道和口感于一身，吃起来香喷喷，味美无比。现在当你来到鲁南枣庄，在城区随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。 原料：土豆、两根胡萝卜、一个洋葱、一小把青菜、面粉和盐、鱼。那天不知天高地厚的要学人家做鱼丸，结果弄出来一大碗稀稀糊糊的鱼浆，别说鱼丸了，连个鱼团子都捏不成。守着我的鱼浆想啊想啊，终于想出个好办法解决了，拿了一半来做上回在韩国烤肉店吃过的杂菜煎饼!从冰箱拿出两个土豆，两根胡萝卜，一个洋葱和一小把青菜。把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！

我会做。刚放下，家中还有设备，方便可以来学