请问打算生吃和熟吃效果一样吗？

请问打算生吃和熟吃效果一样吗？

不一样的 鲜大蒜经破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶才催化蒜氨酸生成大蒜辣素，大蒜辣素是大蒜油中最有效的成分，但大蒜辣素易氧化分解。所以一般生大蒜打浆20min后吃，吃少点，一次一瓣就够了。确实，我说的这个吃法，很多人因为觉得口感受不了，太辣了。所以我建议每次少吃点就可以了。比买大蒜油吃更好。呵呵！ 你说的熟大蒜，效果也有，比起我说的吃法就逊色多了。你要想更了解这些，可以搜些文章看看！呵呵

我觉得说到怎样吃大蒜好不光要考虑到好吃还要考虑到是否有利于健康,大蒜一定要生吃,加热搞熟就成了垃圾.而且要把生蒜切成薄片,放置十五分钟以后再吃,这时大蒜与空气中的氧气充分结合形成大蒜素,具有非常好的抗癌及抗氧化作用,这样吃才符合健康习惯.

呵呵，当然生吃好，加热会使本身是挥发性物质的一部分的大蒜油和大蒜素挥发掉，但是生吃对胃肠道的刺激较大，不是人人都可以承受，如果肠胃受不了的话，建议楼主熟食吧，熟食也不会使口气那么大。

当然不一样··大蒜的正确吃法是：将其去皮切片··空气中放置10分钟·蒜与空气接触产生大蒜素才有抗癌作用..熟吃大蒜等于0··

生吃效果好，煮熟就破坏了有效成份。