我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理CA. 玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B. 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人

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解决时间 2021-02-03 15:40

提问者网友：暗中人
2021-02-03 01:28

我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理C
A. 玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质
B. 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致
C. 玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸
D. 玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-02-03 02:50

A. 玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B. 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致(答案→)C. 玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸D. 玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收解析：有些植物性食物中的蛋白质，缺少人体的某些必需氨基酸，把不同食物混合食用，可防止因体内缺乏某些必需的氨基酸而导致蛋白质合成受阻，出现营养不良，也提高对摄入蛋白质的利用率，C项正确；玉米面中含有大量的淀粉，而豆粉中含有大量的蛋白质，除此之外，还含有其它营养成分，A项错误。

全部回答

1楼网友：未来江山和你
2021-02-03 04:25

哦，回答的不错

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