粘米发糕的做法，粘米发糕怎么做好吃，粘米发糕

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解决时间 2021-02-17 19:53

提问者网友：最爱你的唇
2021-02-17 09:09

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-17 09:15

粘米发糕
用料
（A）粘米粉 300克
耐高糖酵母 5克
白糖 110克
水 300克
（B）粘米粉 300克
耐高糖酵母 5克
白糖 110克
水 300克
红曲米 4克
粘米发糕（酵母版）的做法
（A）水，酵母粉，白糖，拌均匀，糖和酵母粉融化。加入粘米粉拌均匀至无结块。

盖上盖放到温处发酵两倍大

蛋糕模具放入锅里，冷水上锅煮到滚开水，糊状倒入模具8分满，大火蒸25分钟

放凉，脱模。

成品

B，红曲米和水用搅拌机搅拌，过滤

酵母粉，水，白糖混合拌融化，加入粘米粉，拌一拌无结块。

盖上盖放到温处发酵两倍大

冷水上锅，模具放入锅里，煮到滚开水，拌好糊状倒入模具8分满。大火蒸25分钟

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1楼网友：英雄的欲望
2021-02-17 09:23

粘米发糕用料（a）粘米粉 300克耐高糖酵母 5克白糖 110克水 300克（b）粘米粉 300克耐高糖酵母 5克白糖 110克水 300克红曲米 4克粘米发糕（酵母版）的做法（a）水，酵母粉，白糖，拌均匀，糖和酵母粉融化。加入粘米粉拌均匀至无结块。盖上盖放到温处发酵两倍大蛋糕模具放入锅里，冷水上锅煮到滚开水，糊状倒入模具8分满，大火蒸25分钟放凉，脱模。成品 b，红曲米和水用搅拌机搅拌，过滤酵母粉，水，白糖混合拌融化，加入粘米粉，拌一拌无结块。盖上盖放到温处发酵两倍大冷水上锅，模具放入锅里，煮到滚开水，拌好糊状倒入模具8分满。大火蒸25分钟

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