核桃和芝麻如何做才好吃,有益补脑

核桃和芝麻如何做才好吃,有益补脑

最好核桃3克，芝麻10克的比例服用。磨成粉冲水喝，如果想强调乌发效果，可以多加3克何首乌。
芝麻核桃粥 原料：
核桃粉1茶匙
芝麻粉1大匙
山药粉1茶匙
新鲜核桃仁适量
辅料：
调味料
冰糖适量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips：
核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟（或用烤箱烤熟），取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
特色：
芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。

核桃生吃最有营养了，实在不喜欢生吃，就放一点点油，像炒花生一样，炒脆了吃。 芝麻要干炒，不放油，炒香后，用粉碎机打一下，直接吃或者拌在饭里吃。芝麻如果不打碎，营养吸收不了的。

核桃和芝麻即好吃又不油腻的方法：将核桃和芝麻用微波炉烤熟，再用料理机或搅拌机加糖一起粉碎，然后用其做包子或烙饼的馅料，也可撒在糯米饭上直接食用都是很香甜可口的，经常食用不但益补脑，还可黑须发。特别是芝麻含有的丰富卵磷脂与核桃一起还可润肤、美容等功效。

可以的。核桃含有亚油酸甘油酯，并有亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇有益，适合动脉硬化、心脑血管疾病患者。　　核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。核桃中含赖氨酸较多，可升高血清蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些肿瘤有抑制作用。