大娘水饺牛肉粉丝汤

怎么做出和大娘水饺牛肉粉丝汤一样的口味材料有哪些制作过程呢或者就不一样风格的牛肉粉丝汤也行

原料
　　牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量
　　做法
　　1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
　　2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可
原料：

牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。

做法：

1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；

2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；

3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。