如果你是服务员,客人的汤里有一个苍蝇,你该怎么处理

如果你是服务员,客人的汤里有一个苍蝇,你该怎么处理

我做酒店管理，曾听到过这个问题的经典故事——客人反映菜里有苍蝇，也是想把饭店宰一通，结果服务员（是个女孩子）过来了，她看了一下，随后取了餐具，对客人说，这不是苍蝇，是花椒——并送进嘴里吃了下去，客人都看傻了，确实就是苍蝇啊！最后该服务员得到老板表扬，并受到重奖

苍蝇

首先真诚的向客人道歉，并通知厨房重新制作此道菜，当新的菜品端出来后，再撤走桌上的菜品，使客人知道我们是重新为其烹制的，显示我们对此的诚意。重新更换客人所使用过的餐具，并给于相应的优惠和折扣，使其满意为止。