炖猪蹄冻可以放柠檬汁吗

炖猪蹄冻可以放柠檬汁吗

猪蹄冻
　　材料
　　猪蹄，葱，姜，八角，料酒，盐
　　做法
　　1.猪蹄切小块洗净，刮干净毛，绰水，捞出，用凉水冲洗干净。
　　2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅，加少量水(不超过猪蹄的量)，放姜片，葱段，八角，料酒，少许盐(一点点就好，吃的时候有调料汁的)，高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨。
　　3.等稍凉，捞出猪蹄，带上一次性手套，把骨头都去掉，肉切成小块，找个饭盒把切好的肉平铺在里面，再把汤汁倒进去，扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒，取出猪蹄冻，切片装盘，浇上调料汁，撒上大蒜叶，开吃。

　　北方猪蹄冻
　　材料
　　猪蹄4只，排骨2斤，花椒，八角，酱油，盐，料酒少许
　　做法
　　1.猪蹄排骨洗干净备用。
　　2.烧开水将猪蹄和排骨烫一下，把浮沫去掉。
　　3.把烫好的猪蹄和排骨加热水，酱油，盐，八角，花椒，料酒用高压锅炖40分钟。
　　4.炖好了以后把猪蹄，用刀分解一下，尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉，就成冻子了，直接盛盘就可以吃了。如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以。

或许可以。