小龙虾怎么弄吃了才干净?
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-24 10:34
- 提问者网友:自食苦果
- 2021-12-24 03:51
小龙虾怎么弄吃了才干净?
最佳答案
- 五星知识达人网友:一把行者刀
- 2021-12-24 04:11
麻辣小龙虾 麻辣小龙虾在网上被称为麻小,到簋街,吃麻小已成为北京街头的一道风景,先是时尚人士行为艺术的走秀,后来变成了小资们的纹身。 麻小的命运和北京著名的食街——簋街密不可分。此前北京人的消夏食品,无外乎一瓶啤酒就上毛豆、煮花生之类。自从簋街推出物美价廉的麻辣小龙虾之后,食客趋之若鹜。簋街改造时,不少人挥泪作别;簋街重张时,为答谢新老顾客还特意举办了麻小节。麻辣小龙虾的流行还有一个特点,就是媒体的广泛介入。麻小节期间,京城40家媒体为其宣传造势。 小龙虾1500克;干辣椒50克;“大红袍”花椒40克;葱白40克;大蒜50克;生姜40克;料酒2茶匙(10ml);酱油2茶匙(10ml);盐4茶匙(20克);白砂糖6茶匙(30克);鸡精2茶匙(10克);白胡椒粉1茶匙(5克);椒盐粉1茶匙(5克);油1/4碗(60ml)。 做法:1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。 2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出。 3.葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。 4.大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸。当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味。 5.将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。 6.加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。
希望采纳
希望采纳
全部回答
- 1楼网友:行雁书
- 2021-12-24 05:11
谢谢了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯