低筋面粉可以做馒头吗,用安琪甜酒曲做的馒头可以吃吗?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-20 02:30
- 提问者网友：放下
- 2021-05-19 01:55
低筋面粉可以做馒头吗,用安琪甜酒曲做的馒头可以吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-05-19 02:23
用安琪甜酒曲做的馒头可以吃，并且要比酵母做的馒头要好吃。
酒曲是含根霉、米曲霉等多种糖化霉和酵母菌的一种载体，具有糖化和发酵作用。 因此就去做的馒头要更甜一些。
制作方法：把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开,然后加水和面就行了。主要掌握酒曲的量和发酵时间
酒曲是含根霉、米曲霉等多种糖化霉和酵母菌的一种载体，具有糖化和发酵作用。 因此就去做的馒头要更甜一些。
制作方法：把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开,然后加水和面就行了。主要掌握酒曲的量和发酵时间
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