瘦肉怎么炒

瘦肉怎么炒

首先要把它切成你想要的形状，切丝或是片，比较容易熟。接着要让肉入味，放些醋、鸡精、酱油、料酒、淀粉（干的或湿的都行）、也可以放个蛋白，整个蛋也行、最后放盐，加些自己喜欢的调料也行，搅拌均匀，放一放。锅里放油，根据肉量，稍微放多一些（这样不用放太多油炸，比较省油哦），4成热左右放进去，用筷子迅速打散，翻炒至熟透，也可以加些自己喜欢的蔬菜进去。