【本氨基丙酸】...氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽只生成2种....

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解决时间 2021-01-25 05:48

提问者网友：雪舞兮
2021-01-25 02:48

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-01-25 03:25

【答案】 A．氨基酸通过发生水解反应生成蛋白质，所以蛋白质最终水解产物是氨基酸，故A正确；B．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故B错误；C．氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；是异种氨基酸脱水：可以是α-氨基丙酸脱羟基、α-氨基苯丙酸脱氢；也可以α-氨基丙酸脱氢、α-氨基苯丙酸脱羟基，生成2种二肽．所以共有4种，故C错误；D．氨基酸中-COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，应该向正极移动，故D错误；故选A．
【问题解析】
A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位；B．重金属盐能使蛋白质发生变性；C．α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，生成4种二肽；D．氨基酸中-COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，应该向正极移动．名师点评本题考点有机物的结构和性质氨基酸、蛋白质的结构和性质特点考点点评本题以氨基酸为载体考查有机物结构和性质，为高频考点，明确有机物官能团及其性质关系、成肽反应实质是解本题关键，易错选项是C，注意同种氨基酸也能发生成肽反应，题目难度不大．
【本题考点】
有机物的结构和性质氨基酸、蛋白质的结构和性质特点考点点评本题以氨基酸为载体考查有机物结构和性质，为高频考点，明确有机物官能团及其性质关系、成肽反应实质是解本题关键，易错选项是C，注意同种氨基酸也能发生成肽反应，题目难度不大．

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1楼网友：掌灯师
2021-01-25 03:50

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