生姜、洋葱和大蒜都有杀菌作用吗？

哪个杀菌作用最强

大蒜属于含抗菌物质（植物杀菌素）而且效力最大的高等植物， 医生们称大蒜为"天然的广谱抗生素"。具有广谱抗菌作用。大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素，这种辣素能够杀灭很多病菌和人体内的寄生虫，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌及人体内的寄生虫如钩虫、滴虫等都有杀灭作用，能抑制甲型流感病毒，杀灭痢疾阿米巴原虫。大蒜中的植物杀菌素主要为大蒜素，及多种含硫的化合物。

生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。

洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒,

大蒜

大蒜

洋葱,大蒜,生姜不是光敏食物 光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。这些食物可以增加人体对光的敏感度,使光敏患者更容易对光过敏.应避免食用.

洋葱和大蒜是比较能杀菌 生姜可以开胃、助消化在中医里面是很重要的一味药。 大蒜油的一些提取物对心血管有很好的作用