盐边菜为什么被称之为不是川菜的川菜？

盐边菜为什么被称之为不是川菜的川菜？

川菜一直以来给人感觉都是重油麻辣，盐边菜作为川菜里的一大地方菜系，却是少油少盐，致力于让人在麻辣口感中健康养生。当然，口味是真的吃完就忘不了，你可以当地尝尝。