红烧排骨和酱排骨还有炖排骨的区别
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解决时间 2021-02-11 13:20
- 提问者网友：我是我
- 2021-02-10 19:06
一直分不清楚，只要是加了酱油，我都管叫酱排骨，我想知道这三个到底怎么区分？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-02-10 20:14
...这个问题好神奇。。红烧排骨里面放了糖炒，所以颜色略红而且表面黏稠，酱排骨一般是用草果、香叶、花椒等等香料卤制的，颜色深棕色或深褐色，香气比较复杂。炖排骨的话。。一般颜色都比较淡，我们是要不就清汤炖排骨（就是白花花的），要不跟菜一起炖（跟菜一起炖的话。。你应该知道了吧）
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- 1楼网友：玩家
- 2021-02-10 21:14
豆，蹄筋
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