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阴凉库与冷冻库的区别

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解决时间 2021-03-22 04:00
阴凉库与冷冻库的区别
最佳答案
阴凉库是不上冻的,0度以上,冷冻库上冻的结冰的0度以下
冷库的使用范围
冷库种类 冷库温度 冷库用途
保鲜库 8℃~-10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等保鲜。
冷藏库 -10℃~-20℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。
冻结库 -20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品,化工原料等低温贮存
气调库 8℃~0℃ 水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存
非标准冷库 10℃~-60℃ 适用于电子、冶金、生物制药、化工、汽车建材航空航天,等行业的工艺性冷冻超低温试验冷处理
全部回答
阴凉库一种是温度不低于0度,且有一定的通风能力的库,而冷冻库是一种低于0度以下的不通风的储藏库。
阴凉库是比冷冻库要求更低的仓库,但配套实施一样。其中冷冻库温度为-30~8℃;阴凉库温度不高于20℃;常温库温度为0~30℃;各库房相对湿度应保持在45%~75%之间。
阴凉库与冷冻库的区别:阴凉库一种是温度不低于0度,且有一定的通风能力的库,而冷冻库是一种低于0度以下的不通风的储藏库。
   阴凉库库温一般为0℃~ 5℃ ,主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温 度,而温度一般又不低于 0℃。

  冷冻库 温度一般为-15℃~-18℃。冷冻库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷冻库。
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