洋合笋怎么做好吃

洋合笋怎么做好吃

洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜、可切丝拌调料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。
洋合笋炖排骨
原料:洋合笋、排骨
制作:(1)将排骨用冷水浸泡半小时。
(2)将洋合笋用冷水煮至十五分钟，然后放入排骨煮至熟即可。
洋合笋炒肉
原料:洋合笋、瘦肉
配料:青椒、姜、蒜、食盐、味精
制作:(1)洗净洋合笋，切片浸泡，去色，把瘦肉切片。
(2)先将瘦肉炒熟，向锅中放入油，等油温适宜时如入姜、蒜、洋合笋，炒至七分熟时放入瘦肉混合，加放食盐和味精即可。