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清洗芋儿为什么会手痒?

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解决时间 2021-03-15 18:32
清洗芋儿为什么会手痒?
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那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西,它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液,具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手痒痒,就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的。对了,下次买芋头时,把芋头切开,在手背时擦一擦,如果手背痒痒,就别买,这种痒痒的芋头不大好吃。^_^
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打开燃气灶烤烤手,或用醋搓搓手
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