回卤后的卤肉如何保持初卤时的颜色和弹性?
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-08-24 21:39
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-08-24 12:01
回卤后的卤肉如何保持初卤时的颜色和弹性?
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-08-24 12:12
用保鲜膜包好放冷冻，但是唯一遗憾的是味道和营养成分会流失点，但颜色和弹性在你再卤后应该不会变。
全部回答
- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-08-24 12:19
将卤水烧开后关火，然后将卤味放进去5分钟左右就OK了，因为我经常这样搞！
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