咸菜有什么营养价值,榨菜咸菜有营养吗?
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解决时间 2021-04-06 05:03
- 提问者网友:黑米和小志
- 2021-04-05 17:54
咸菜有什么营养价值,榨菜咸菜有营养吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:等灯
- 2021-04-05 18:50
你好!
榨菜是一种常见的酱腌菜,可以作为炒菜中的配料,也可以直接食用,特别是在早餐中,和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥,拳手那么大小,食用时,一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江宁波等。
榨菜属于咸菜, 它的盐分含量高达每百克4252.60毫克, 因此,不要吃过多。
除此以外,榨菜还是不错的咸菜。
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;
2. 现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
3. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用;
4. 榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;
5. 饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
参考资料:zhidao.baidu.com/question/38155197.html?fr=qrl3
榨菜是一种常见的酱腌菜,可以作为炒菜中的配料,也可以直接食用,特别是在早餐中,和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥,拳手那么大小,食用时,一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江宁波等。
榨菜属于咸菜, 它的盐分含量高达每百克4252.60毫克, 因此,不要吃过多。
除此以外,榨菜还是不错的咸菜。
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;
2. 现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
3. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用;
4. 榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;
5. 饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
参考资料:zhidao.baidu.com/question/38155197.html?fr=qrl3
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