泡菜用矿泉水，菜上的水是不是不用沥干。
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-18 19:30
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-12-18 12:44
泡菜用矿泉水，菜上的水是不是不用沥干。
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-12-18 12:57
可以，加盐是为了和青菜的碱生成酸，加酒是为了防腐和提香，加水是防止氧化和使盐均布。
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-18 15:21
是的
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：一叶十三刺
- 2021-12-18 14:29
如果是用矿泉洗的菜当然不用沥干。但有专家说凉干是为了获取某种使泡菜变酸的微生物
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