辣椒太辣怎么炒不辣

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-12-26 20:27

提问者网友：两耳就是菩提
2021-12-25 23:08

辣椒太辣怎么炒不辣

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-12-26 00:10

哈哈！我也是辣椒的忠实fans，可谓是每日无辣不欢。我的经验告诉我，在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高（刚翻滚为宜）。好了放辣椒吧！OK ! 还有 1.去掉籽 2.不要烹饪时间过长。（比如，大火翻炒几下，等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了，就算你加1斤辣椒也不会辣死了。） 3.翻炒辣椒的时候用大火。大火在减少烹饪时间的同时能够保证辣椒的香味。 4。做甜辣的菜，适当加一些糖和醋就不会太辣了。（基本就是欺骗你的味蕾）呵呵。。。目前就想到这么多

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1楼网友：杯酒困英雄
2021-12-26 00:35

这个解释是对的

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