凉拌莜面条怎么做好吃

凉拌莜面条怎么做好吃

前言莜面是张家口、内蒙、山西不可或缺的主食之一，莜面做法多样，以蒸为主，可做窝窝，饺子，饸饹，鱼鱼等，我做的是张家口万全县万全镇的做法莜面鱼鱼，夏天比较热，所以经常吃凉拌莜面鱼鱼。张家口万全县万全镇不种莜麦，但是张家口地区有名的莜面加工基地。