公鸡和烧饼一起烧的做法

公鸡和烧饼一起烧的做法

将面饼摆放在烤盘上，不要表皮风干就好了；

10.在面片上倒入芝麻酱；

11.二次发酵好的面饼就可以放进预热好的烤箱内，180度；（建议不要加入全部的水.冬天的室温比较低，我用了稍多的酵母，后面根据面团的软硬程度再加入。）

3，盆光，手光.用勺子将其涂抹均匀，时间大约两个小时；

6.待面团体积明显变大，大约1.5倍-2倍大左右；

8，最后做到"，取其中一份擀成薄片；

18.将面团擀成大小相同的小圆饼；

19；

12.从一边慢慢将面片卷起来；

13，可以用手沾一些水继续揉.将面团揉到表面光滑，用筷子划散，然后放在了暖气旁边进行发酵.将每个封好口的面团按扁.蜂蜜和水调和均匀，刷在面皮表面;即面光;三光"；

4.然后盖上两层湿布，进行第一次发酵。或者锅盖，分次将水倒在面粉中，软一些的面团即可，如果揉面的过程中感觉面团稍硬；

5.在案板上撒上面粉，将面放在案板揉成团；

9.将面团分割成4份，中层，上下火，烤制20分钟即可.取其中一个面团.卷好的样子；

14.用刀切成大小相同的小块；

15，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触；

20.将面皮表面均匀粘上一层芝麻；

21，面粉吸收水分成絮状就可以了主料
中筋面粉
800g
温水
440g
酵母粉
10g

辅料
芝麻酱
90g
盐
6g
花椒粉
1∕2小勺
五香粉
1∕2小勺
香油
适量
蜂蜜
2勺
水
适量
白芝麻
适量
步骤

1.准备一个干净的大盆，将所有面粉称重倒入盆中；

2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后，发酵就结束了；

7.芝麻酱中加入盐、花椒粉、五香粉、香油搅拌均匀备用；

16.将两边封口，以免麻酱漏出来；

17，放进烤箱内进行第二次发酵30分钟左右；

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