自酿葡萄酒多久可以过滤后可以加冰糖吗?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-17 19:58
- 提问者网友:记得曾经
- 2021-10-17 01:18
自酿葡萄酒多久可以过滤后可以加冰糖吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:神鬼未生
- 2021-10-17 02:08
自酿葡萄酒,正常的一般十几天就会完全发酵好了,里面不再产生气泡,就需要过滤皮渣再进行酵母泥沉淀过程,让皮渣过久浸泡在葡萄酒中,会溶出过多的杂质,也容易感染变质的。过滤后不能再加糖了,再加糖会使葡萄酒中的残余酵母重新活跃,过多的糖分也不能被完全消耗,导致酒液过久难以清澈。
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