什么东西吃的健康？

详细的。。

健康饮食的原则:1合理搭配蛋白质 2、避免午夜进食 3、少吃多餐 4、按时进食 5、细嚼慢咽 6、喝水 7、吃新鲜的水果蔬菜 8、吃天然食物
健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
（1）早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物（如小麦、玉米、燕麦），再加蔬果（如西红柿、苹果橙子），牛奶以及少量肉蛋类食物。
（2）午餐是一天中非常重要的一餐，而这六种食物能让你的午餐更营养……　——西兰花 、鱼肉 、洋葱、豆腐、圆白菜 、新鲜果蔬
（3）晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
但是如果晚上还有工作要做的话，晚餐是需要适当地吃多一些，以补充能量。

营养学家发现，一个人要想维持机体的健康，每周应该输入30种以上不同的食物和饮品；在更长的时期内，还要不断地相对调整，更换食物群，种类越多且调和的越均衡越好。但人体千差万别，每个人都有不同的营养需要，对于处在不同生理装袋，患有各种不同疾病或从事各类工作的人来说，他们都有着不同的营养要求；同时，通过摄取不同的食物，还能对身体的种种不适合潜在疾病起到调理和辅助治疗的功效。 就是种类越多越好 换着花样吃 什么都吃一点 这样最健康。。。 参考资料：www.keko.com.cn