法式香煎鸭胸怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-12 11:42
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-03-12 02:33
法式香煎鸭胸怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-03-12 03:08
主料
鸭胸
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
蜂蜜汁
适量
洋葱
适量
步骤
1.鸭胸。
2.皮一面划十字花刀，不要切到肉。肉一边用胡椒粉，盐腌制。
3.平底锅煎皮一面。小火慢慢煎，把油全部煎出了。
4.肉一面煎一下，中火煎5分钟左右。五分熟。
5.散上几粒花椒，淋上几滴白酒。周围加上洋葱丝一起煎。
6.全煎好的鸭胸肉。加上蜂蜜汁。
7.装盘。
小贴士
关键是煎的成熟度，太生太熟都不好。
鸭胸
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
蜂蜜汁
适量
洋葱
适量
步骤
1.鸭胸。
2.皮一面划十字花刀，不要切到肉。肉一边用胡椒粉，盐腌制。
3.平底锅煎皮一面。小火慢慢煎，把油全部煎出了。
4.肉一面煎一下，中火煎5分钟左右。五分熟。
5.散上几粒花椒，淋上几滴白酒。周围加上洋葱丝一起煎。
6.全煎好的鸭胸肉。加上蜂蜜汁。
7.装盘。
小贴士
关键是煎的成熟度，太生太熟都不好。
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