猪肉放了生粉后一段时间为何会变色
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解决时间 2021-02-20 09:18
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-19 20:39
猪肉放了生粉后一段时间为何会变色
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-02-19 21:49
因为水淀粉与热会变的粘稠很容易把肉类包裹住使肉类在成熟的过程中水分少流失这样肉吃起来比较嫩，营养少流失。这是炒肉类的时候在生肉上裹淀粉的作用。
炒菜加淀粉的作用是为了让肉吃起来嫩，入味，滑,营养少流失
炒菜加淀粉的作用是为了让肉吃起来嫩，入味，滑,营养少流失
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-02-19 23:03
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