炸蚂蚱的油还能用吗

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-26 20:08

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-01-26 14:53

炸蚂蚱的油还能用吗

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-01-26 15:33

不要用为好。

蚂蚱大餐
人都说蚂蚱是高蛋白食物，吃惯了鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，也想换换口味，昨天尝试了一下，感觉好像还不错，与大家分享一下！！

第一道：沪上醉蚂蚱
基本特点：芳香无腥，味道鲜美
原料：活蚂蚱500克
调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时浇入少许醉卤。

第二道：干煎蚂蚱
基本特点：以鲜蚂蚱为主料，用植物油煎、烧而成。
原料：大蚂蚱450克
调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克
做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

全部回答

1楼网友：刀戟声无边
2021-01-26 17:55

可以循环利用

2楼网友：夜风逐马
2021-01-26 16:51

炸蚂蚱只要用植物油：花生油、大豆油或者玉米油都可以，炸出来的味道都是差不多的。制作方法为：把蚂蚱去掉翅膀，用油炸至黄褐色，捞出后，在有酱油、醋、香油、葱、蒜的佐料中浸一下，再空干。

3楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-26 16:19

腥味大，建议不要用了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！