一般泡芙烤多少的温度

一般泡芙烤多少的温度

1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。

一般情况下是220度

制作过程
①将黄奶油、水煮开，分次加入高筋粉，吉士粉煮成熟面糊状。
②将煮熟的面糊倒入搅拌机中快速打至冷却，再分次加入鸡蛋，快速搅拌均匀，搅好的面糊用手指挑起时应呈尖峰状。
③将面糊挤在烤盘上，并做成相应的形状，如长条状，并且烤盘上要刷油，并撒少量生面粉。
④放入已预热的烤箱中，要求面火220℃，底火180℃，烤至金黄色，在烘烤的过程中切记不要中途打开烤炉，否则产品容易收缩。
⑤将鲜奶油打发用裱花袋将其挤入到冷却后的泡芙外壳里进行装饰，即得到泡芙成品。