巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇的做法

前言今天是闺蜜W的？（保密）大寿， 算起了从同窗到一起走过的日子有非常长的时间了，但我们都一直保持的密切地联系，从未间断过。虽然还有那么几位好朋友因为各种的原因，都不在我身边，但是彼此间亲密的关系也没因距离和空间所阻隔，要谢谢这些陪伴我多年的老友。 能相聚是一种缘分，能在一起渡过时光就应该珍惜， 所以这个特殊的日子当然要有点表示。生日礼物送过不少， 都想不出应该送些什么了, 既能代表我的心意，又不让她有负担？最后还是决定自己做，蛋糕是没有她的同事做的好， 就送点曲奇吧， 再用上巧克力，她喜欢， 说干就干。 按照“君之”的方子，开始做的很顺利，咦，怎么这就动不了？ 我装到挤花器中的巧克力混合物就是挤不出花了， 干的太快了， 试了几次， 都没办法，只好放弃了，就直接用手捏成小球，再按平， 哎， 巧克力曲奇失败了， 好遗憾。 努力在想为什么会失败呢？ 前几次都做的挺好， 没出现什么问题呀. 心里一直在琢磨这事，手上在忙着清理战场，忽然看到了融化巧克力用过的碗，恍然大悟， 哦， 问题出现在这里，碗上边巧克力已结了壳。因为原配方用的是可可粉，而我改用了融化巧克力，晚上温度低，融化巧克力又慢慢的重新凝结在一起，使得相对巧克力混合物干燥了许多，当然不能挤出花型，如果在前几步骤时适量增加点蛋液是不是会好点？看来只有下回再试了。 不过虽没让那饼干预计开成花儿一样曲奇， 但味道一点不差（我偷偷地试了好几块）。 装在特地为她准备好的小礼物盒，送给她时， 一样让她感动哟 。