怎样把鱼彻底清洗干净？

怎样把鱼彻底清洗干净？

用凉浓盐水洗有污泥味的鱼，可除污泥 味。在盐水中洗新鲜鱼，不仅可以去泥腥， 且味道更鲜美。至于不新鲜的鱼，先用盐将 鱼的里外擦一遍，一小时后再用锅煎，鱼味 就可和新鲜的一样。而且，用盐擦鱼还可去 黏液（因为鱼身上若有黏液，黏液易沾染上 污物）。在洗鱼时，可先用细盐把鱼身擦一 遍，再用清水冲洗一下，会洗得非常干净。