干木瓜丝的做法大全集

干木瓜丝的做法大全集

主料：
青木瓜适量
   



辅料：     
酱油适量
    烧酒适量
   
大蒜适量
    辣椒适量
   




自制木瓜干的做法步骤





1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）







2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干







3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。







4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀









5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。




小贴士


木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。