自制豆浆酸奶怎么做好吃又简单，做法图解

自制豆浆酸奶怎么做好吃又简单，做法图解

自制无糖豆浆200g、蒙牛低脂高钙牛奶265g（盒装一盒）、酸奶菌粉1g
和普通自制酸奶做法相同，先给容器杀菌，然后倒入牛奶、菌粉、豆浆，插电，8小时候就能凝固了~~~

1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌)；
2、将牛奶、菌粉和豆浆倒入消毒好的盒子内
3、搅拌均匀；
5、将盒子盖好，放入酸奶机中，插电加热，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.、
这个是无糖的低脂酸奶，还加了豆浆，所以热量超低，又有营养，如果怕酸，可以再加点蜂蜜调味~~

怎么做呢？豆浆是不含糖的，没有糖怎么发酵呢。往豆浆里加糖吗？或者直接用豆浆调配？我想口味应该有他的独特风格。不过豆浆是磨出来的。他的颗粒要比牛奶粗很多。凝结后外观应该像豆腐了。也许口感像酸豆花汤。

不行，牛奶发酵后才会凝固，豆浆只会变酸，就像北京的豆汁一样。