黄花菜摘下来不过水能直接晒干吗

黄花菜摘下来不过水能直接晒干吗

建议还是过水晒干
用开水焯一下黄花菜：烧水，等水开后把黄花菜放进去翻一翻，然后再捞上来即可，注意要保证所有的黄花菜都浸到水。
晾晒：把焯过的黄花菜拿到室外晾干，要一个个摊开晾，记住要勤翻动，这样才能保证黄花菜晒得均匀。
储存：黄花菜晾干后（黄花菜中的水分全部被蒸发完才能保证不会发霉或生虫子），用袋子储藏起来即可。

不能 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! =====123456789

黄花菜可以直接晒干，以后吃的时候在水中浸泡会，洗净就可以炒了吃 再看看别人怎么说的。

可以，我们乡下就是栽下来直接晒干。

建议还是过水晒干 用开水焯一下黄花菜：烧水，等水开后把黄花菜放进去翻一翻，然后再捞上来即可，注意要保证所有的黄花菜都浸到水。 晾晒：把焯过的黄花菜拿到室外晾干，要一个个摊开晾，记住要勤翻动，这样才能保证黄花菜晒得均匀。 储存：黄花菜晾干后（黄花菜中的水分全部被蒸发完才能保证不会发霉或生虫子），用袋子储藏起来即可。 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒.这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,传统的吃法是将其熏干后再吃,这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉,因此经过熏制的金针菜中就没有毒了.” 吃鲜黄花菜,如果不使用正确的方法,一旦出现鲜黄花菜中毒该怎么办呢?在这里提醒大家,发生鲜黄花菜中毒时,比较轻的,可以立即进行排毒处理,大量喝一些温开水,并且用手指抠按舌根,反复催吐,或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤,这样可以稀释毒素,加速排泄.对于吃鲜黄花菜比较多的,中毒症状比较重的,需要马上送往医院救治.同时,最好吃黄花菜干制品,因为它在生产过程中已经消除了有毒成分. 用开水焯过后可以放心吃,因为秋水仙碱成份在高温60度下就可以化解,但是一餐不能多吃哦