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【有机味精】味精是有机物吗溶于水后呈酸性还是碱性

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解决时间 2021-03-04 08:01
【有机味精】味精是有机物吗溶于水后呈酸性还是碱性
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【答案】 味精中有一小部分氯化钠(无机物),但主要成分是谷氨酸钠,分子式:C5H9NO4,化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,是有机物.
  因为谷氨酸显弱酸性,所以它的钠盐显碱性.
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